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1 Idealmente, todos os alimentos devem ter menos de 1 mg de sódio por caloria.
2 Um alimento com 500 mg de sódio representa 1,25 g de sal.
3 A desvantagem é que uma porção modesta, de 90g, pode conter até 700 mg de sódio .
4 O brasileiro consome em média 3.200 mg de sódio por dia, acima do indicado pela OMS.
5 O Instituto de Medicina recomenda 1.500 mg de sódio por dia, como a dose adequada paraa maioriadosadultos.
6 Se uma porção de determinado alimento tiver 100 calorias e 400 mg de sódio , o teor de sal é muito alto.
7 Alimentos integrais naturais fornecem cerca de 400 a 700 mg de sódio por dia, o que dá uma margem de cerca de 300mg.
8 Uma única porção pode conter até 230 mg de sódio , ou seja, 15% da quantidade diária recomendada parao corpo.
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