Os ácidos e álcoois interagem com o oxigênio e formam aldeídos e ésteres.
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Tanto ésteres como aldeídos dão sabores que não estavam presentes entre os ingredientes originais.
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Agora, no entanto, achava o odor de aldeídos em decomposição e folhas de chá estranhamente reconfortante.
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Sua fábrica digestiva interna, com sua enorme concentração de ácidos e aldeídos, constituía gigantesca fonte de oxigênio.
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Já havia esquecido quase tudo o que aprendera sobre aldeídos, equações, relevo, vegetação, força centrífuga, força vegetativa, releveídos e coisas do tipo.