À parte bater as claras em neve firme e acrescentar sem desligar a batedeira as gemas e bater mais um pouco até obter mistura esbranquiçada.

Desligue a batedeira acrescente as claras em neve, o fermento em pó e misture levemente.

Desligue a batedeira e acrescente a mistura peneirada aos poucos, e bata com uma colher.

Desligue a batedeira e coloque o creme de leite sem soro e, misture com uma colher.

-Lisa desligou a batedeira e se virou para mim.

-Ela desligou a batedeira e olhou para ele.

Desligue a batedeira e acrescente manualmente o melado, o conhaque (ou cointreau), o limão e a noz-moscada, misturando tudo cuidadosamente.