Так вот, нитрит натрия делает его более привлекательным на вид -аппетитного красного цвета.
2
Конечно, нитрит натрия будет присутствовать всегда, поскольку он отвечает и за окраску, и за сохранность продукта, то есть работает как консервант.
3
Сейчас в колбасе, сделанной по ГОСТу, допустим нитрит натрия и специи, а в сделанной по Техническим условиям - ароматизаторы, антиокислители, усилители вкуса и аромата.
4
Другое дело, что нитрит натрия сам по себе не очень полезен - онблокирует кислород и переводит гемоглобин в совершенно иную форму, нарушает обменные процессы.
5
Во время размораживания плодов и овощей нитраты могут превратиться в ядовитые нитриты.
6
Следов антибиотиков, радионуклидов, нитритов, красителей и вредоносных бактерий в продукции не нашли.
7
Периодически в ней находят повышенное содержание микроорганизмов, нитритов, других токсических элементов.
8
Нитраты в ягоде на холоде превращаются в нитриты - канцерогенные вещества.
9
Нитрит и Нитро-радикал сразу же подошли и поставили туда свои коробки.
10
Воду исследуют по 100 параметрам, включая микробиологическую безопасность, наличие вредных примесей и нитритов.
11
Как ни странно, но от нитритов спасает цветение воды -все загрязнители утилизируются.
12
Нитриты, взаимодействуя с гемоглобином, образуют метгемоглобин, который не способен переносить кислород.
13
Иногда появляется желтушность белков глаз, что говорит о поражении печени нитритами.
14
Нитрит и Нитро-радикал подхватили какие-то коробки и пошли за ним.
15
Для кожи человека опасны нитриты и фосфаты, вызывающие сильное раздражение.
16
Нарушений по показателям содержания пестицидов, антибиотиков, тяжёлых металлов, токсинов, нитратов и нитритов не выявлено.