Gastronomía. Dícese del estómago de ternera (panza) que se suele consumir guisado.
El revestimiento del estómago de animales rumiantes, cuando se prepara como alimento.
Sección inferior y anterior del tronco de los vertebrados, por debajo del pecho.
Anatomía. Última parte del tracto digestivo, un tubo membranoso a cuyo largo se disponen los tejidos que absorben los nutrientes liberados por la digestión realizada en el estómago.