1
Recortar las bases de los bulbos de hinojo y cortarlos longitudinalmente en porciones.
2
Retirar la parte exterior dura de 2 bulbos de hinojo.
3
Limpia los bulbos de hinojo, pélalos y pica finos la cebolleta y el pimiento.
4
Se cuecen juntamente acelgas troceadas, puerros, bulbos de hinojo y carnes variadas: cordero y cerdo.
5
Partir en finas rodajas 2 bulbos de hinojo y 2 manojos de cebolletas.
6
Mientras, cortar 2 bulbos de hinojo en rodajas de 1 centímetro de grosor.
7
Y rellena con esta mezcla los bulbos de hinojo, colócalos en una fuente y adorna el plato con unos rabanitos bien limpios.
8
2 Arreglar los bulbos de hinojo, retirando las capas que estén demasiado duras.
9
250 g de bulbos de hinojo, cortados en rodajas
10
2 pequeños bulbos de hinojo con las hojas
11
2 bulbos de hinojo, si son medianos, o 3 si fueran pequeños, en lonchas finas, reservando las hojas en forma de pluma
