Barregem els daus saltats i freds amb la juliana de fulla d'ostra.

Va triar uns xampinyons laminats, pastanaga a la juliana i uns pèsols.

Hi afegim la ceba, la pastanaga i el porro tallats en juliana.

Un cop calent afegim la pastanaga i el carbassó tallat en juliana.

Perquè el julivert no es trobi tant, talla'l a la juliana

Reservar Per al farciment: Rentar i trossejar els espinacs en juliana.

A sobre hi posem la ceba també fina, tallada a juliana.

Partiu la col blanca per la meitat i talleu-la en juliana.

Pelem i tallem en juliana fina la ceba i la caramel·litzem molt lentament.

Per la ceba, tallar la ceba en mitja juliana i laminar els alls.

Tallem l'altre carbassó a la juliana llarga i els reservem.

Repetim que la reacció juliana fou molt curta i, com a curta, poc eficaç.

Per a les empanades de formatge, tallar la ceba en mitja juliana i sofregir.

Tallar totes les verdures en juliana no molt fina.

En primer lloc d'han de pelar, netejar, eixugar i tallar les patates a la juliana.

Finalitzem el plat posant a sobre una mica de tòfona laminada i tallada a juliana.