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Significados de ganache em catalão
La ganache és una crema de trufa de xocolata i crema que s'empra per a farcir o cobrir postres, pastissos i bombons.La ganache pot ser fosca o clara segons de la proporció i del tipus de xocolata, fruits secs i nata que s'empre en la seua elaboració.
Veja maisUso de ganache em catalão
1
Hi incorporem el licor de marula i aboquem la ganache sobre una safata.
2
Ho aboquem en tres cops sobre la xocolata picada treballant-ho amb l'espàtula per aconseguir la ganache.
3
Finalment, de postres hi haurà ganache de xocolate flexible de gerds amb oli i pa d'espècies.
4
Donem forma de bola a la ganache de castanya i marula, l'arrebossem amb pols de castanya i en col·loquem dues peces al plat.
Colocações frequentes
Ganache ao longo do tempo