Gastronomía . Recubrir un manjar con azúcar a punto de caramelo.
1 Agregar el azúcar al tocino Toledo y dejar caramelizar por 5 minutos.
2 Otra posibilidad es caramelizar la superficie del merengue con un soplete de cocina.
3 Para caramelizar las alas mezclamos miel y limón: quedan deliciosamente crocantes.
4 El secreto está en caramelizar bien las costillas antes de añadir cualquier otro ingrediente.
5 Cortar las cebollas en juliana y caramelizar con azúcar 4.
6 Agregá el azúcar y el aceto y cociná 3 minutos más, o hasta caramelizar .
7 Una vez hicimos un platillo que requería caramelizar más de un kilo de cebollas.
8 Solo matices tostados del azúcar que se acaba de caramelizar .
9 Deje cocer a fuego lento hasta que empiece a caramelizar .
10 Mientras se cocina el arroz, poner a caramelizar la manzana.
11 Lleve al horno nuevamente y deje caramelizar un poco.
12 Otros chef al caramelizar la cebolla le ponen un poquito de harina para ligar la sopa.
13 Dejar caramelizar por tres minutos cada lado.
14 Dejar caramelizar y colocar el colorante seleccionado.
15 Nos pasamos una temporada usando la vainilla para hacer flanes, pero a ninguna nos gustaba caramelizar el azúcar.
16 Dejamos caramelizar durante quince minutos.
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