Term Gallery logo

Meanings of xucrut in Catalan

Russian
квашение капусты
Portuguese
sauerkraut
English
sauerkraut
Spanish
chucru
Wikidata

La xucrut (del francès choucroute, i aquest de l'alemany Sauerkraut, "col agra", a través de l'alsacià sürkrüt) és un menjar típic de l'Alsàcia, d'Alemanya, d'Eslovàquia i de Polònia que es prepara fent fermentar les fulles de la col en aigua amb sal (salmorra).S'elabora mitjançant la fermentació làctica de les fulles fresques de la col (Brassica oleracea) finament tallades en filaments, fent ús de la sal marina, formant una salmorra natural amb els propis sucs de la verdura.

See more
        sauerkraut
        Usage of xucrut in Catalan
        1
        La Kitten va trobar a les palpentes un petit barril de xucrut.
        L’estació de les flors enceses
        2
        I els cervesers, i els fabricants de xucrut, i els taxistes.
        Hotel Intercontinental
        3
        Des d'un altre punt de vista, el xucrut també constituïa un cop de sort.
        L’estació de les flors enceses
        4
        La festa acabaria amb una bona ració de salsitxes amb xucrut i molta cervesa.
        Carretera secundària
        5
        Probablement tampoc no hauria sabut com preparar el xucrut.
        L’estació de les flors enceses
        6
        Els navegants l'usaven per combatre l'escorbut, fent una mena de xucrut amb fulla de col.
        Diari de Girona
        7
        Fa olor de xucrut i mostassa (és a dir, de paradís).
        El sol també és una estrella
        8
        Altres aliments on troben bacteris vius beneficiosos són el miso, els envinagrats o la col xucrut.
        Diari d'Andorra
        9
        El va fer pensar en un globus rosa ultrainflat, coronat per una testa en forma de xucrut.
        La biblioteca dels llibres rebutjats
        10
        Reduï-ho amb una mica de cervesa i afegiu-hi la xucrut, que haureu rentat prèviament, amb les espècies.
        Diari d'Andorra
        11
        Mentre el cambrer em porta la xucrut que he demanat, aprofito per retornar a la meva lletra d'anit.
        Llarga vista
        12
        PD: La xucrut, magnífica.
        Llarga vista
        13
        El tercer home, que va entrar darrere en Kline, calb prematurament i irradiant l'encant d'un bol de xucrut freda, era:
        Sé el que estàs pensant
        14
        Però, ves, Wilhelm o Günther o com collons et diguessis: si t'haguessis quedat a casa a menjar xucrut no t'hauria passat res.
        Els ambaixadors
        15
        La Denise, amb un sospir, va rentar-se les mans i va començar a daurar la farina per a la salsa de la xucrut.
        Les Correccions
        16
        I algú, comparant els alemanys amb els del govern de Thiers, començava a mormolar que ben mirat aquells menjadors de xucrut eren bons cristians.
        El cementiri de Praga
        About this term
        More collocations
        Translations for xucrut
        English
        sauerkraut
        Xucrut through the time
        Xucrut across language varieties
        Catalonia
        Common