Significats de emulsidor en català

Aquests polímers serveixen com agents emulsionants i espessidors d'emulsions d'aigua en oli encara en pH baixos.

Els lectors volen saber quina carn hi ha al farcit, si hi ha colorants, conservants, emulsionants o espessidors.

Als emulsionants etoxilats els succeeix com als tensioactius etoxilats: estan contaminats per les substàncies cancerígenes generades per la reacció de l'òxid d'etilè i l'1-4 Dioxano.

Així, per tal de confeccionar-los, només es fan servir ous com a emulgents.

Cada vegada que llegia els ingredients d'un producte li agafava el fàstic més absolut, sobretot per allò dels "emulgents", dels "edulcorants" i dels "conservants".

Amb lletres prou xiques es ressenyaven els components: "Farina de blat, aigua, sèrum, vinagre, emulgents (E-473b i E-471a), conservants (E-281), pinyons i ametlles".

A Enzo ho fan emulsionant prèviament el formatge amb el rovell perquè la salsa que quedi una mica "bavosa", en paraules del xef.

Aquests polímers serveixen com agents emulsionants i espessidors d'emulsions d'aigua en oli encara en pH baixos.

Els lectors volen saber quina carn hi ha al farcit, si hi ha colorants, conservants, emulsionants o espessidors.

Als emulsionants etoxilats els succeeix com als tensioactius etoxilats: estan contaminats per les substàncies cancerígenes generades per la reacció de l'òxid d'etilè i l'1-4 Dioxano.