Papa sometida a sucesivas congelaciones y desecaciones al sol y aire frío de las alturas de la cordillera de Los Andes.
Sinônimos
Examples for "chuño"
Examples for "chuño"
1Consiste en papas, fideos, arroz, chuño, maíz y algo de carne dura.
2Y tenía chuño blanco, papa, arroz y una salsa rara, quizás alemana.
3Retirar la fuente del horno, ligar la salsa con un poco de chuño.
4Hervir con el jugo de la fuente y espesar con chuño.
5Se sirve con una crema de chuño con sillao y porción de arroz.
1Completado ese proceso ya está hecho el conocido como chuño negro.
2Pero para producir el llamado chuño blanco o tunta, el chuño negro se lava durante otros siete días más en un riachuelo.
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