Значения термина транс-жиры на русском

По общему мнению, продукция ресторанов быстрого питания славится транс-жирами,канцерогенами и высоким содержанием калорий.

Все это щедро разводится транс-жирами, пищевыми добавками и в красивой упаковке выкладывается на продажу.

Используемые для их приготовления способы жарки создают транс-жиры ,которыеприводят к повышению уровня плохого холестерина.

Вместо молочного жира в них используется пальмовое масло или транс-жиры, вызывающие у людей атеросклероз, ишемическую болезнь, инфаркты и инсульты.

Ограничения должны коснуться жирного мяса, прежде всего свинины, колбасных изделий, фаст-фуда и продуктов, в составе которых есть твердый маргарин - так называемые транс-жиры.

Трансжиры в больших количествах также могут оказать отрицательный эффект на организм человека.

Сегодня в нашей стране содержание трансжиров ограничивается лишь в маргаринах и спредах.

Согласно тексту документа, многие страны уже ограничили использование трансжиров в продуктовом производстве.

Опасной для здоровья дозой считается потребление 3 граммов трансжиров в день.

Максимально ограничить использование в продуктах антибиотиков, красителей, трансжиров и гормонов роста.

Но в результате этого процесса образуются трансизомеры - измененные молекулы жирных кислот.

У нас первым продуктом, в котором ограничено содержание трансизомеров, стали спреды.

Продукт на маргариновой основе твердой "Столовый" не соответствовал нормативным требованиям по содержанию трансизомеров ненасыщенных жирных кислот.

Он предложил запретить производство, импорт, оптовую и розничную продажу пищевых продуктов, содержащих трансизомеры жирных кислот с их массовой долей более 2%.

Потребление продуктов с высоким уровнем трансизомеров может вызывать повреждение стенок артерий и повышать риск развития атеросклероза (ишемической болезни сердца) и патологии мозга (инсульта).