We are using cookies
This website uses cookies in order to offer you the most relevant information. By browsing this website, you accept these cookies.
This website uses cookies in order to offer you the most relevant information. By browsing this website, you accept these cookies.
Did you know?
You can double click on a word to look it up on TermGallery.
You can double click on a word to look it up on TermGallery.
Meanings of fumet in Catalan
English
fish broth Spanish
fumet 
El fumet de peix, o simplement fumet, és un tipus de brou de peix incolor i de sabor suau que es fa amb peixos de roca, als que se li sol afegir una ceba i una branca d'api o una fulla de llorer o, de vegades, farigola.
See moreSynonyms
Examples for "brou"
Examples for "brou"
1
Després s'hi tira l'arròs i el brou si es té, o l'aigua.
2
Quan la nit ja s'aproximava van sentir la flaire deliciosa d'un brou.
3
En tornar, amb un brou dins una tassa per a mi, m'explicava:
4
Deixar coure els caps i closques d'escamarlans fins obtenir un brou ric.
5
Em refereixo al xup-xup del brou d'on emanen les diverses violències esmentades.
1
Afegiu-hi la salsa de tomàquet i el fumet de peix.
2
D'una banda, deixem a punt el fumet de peix.
3
A continuació saltem les espardenyes juntament amb els alls tendres i tot seguit hi afegim un mica de fumet de peix.
4
Per a fer un fumet de peix, cal tenir algun cap i algunes espines de peix blanc, per exemple, de lluç o rap.
5
Fumet de peix de Pescadors de Roses.
1
Era un brou de peix amb trossets de peix i verdures.
2
Banyar el saltat de caps amb el mig litre d'aigua o brou de peix.
3
Coure les patates en el brou de peix cobrint lleugerament per evitar que es trenquin.
4
Dos litres i mig de brou de peix lleuger.
5
Banyar el sofregit amb el brou de peix i deixar coure damunt un foc suau.
Usage of fumet in Catalan
1
S'hi va incorporant el fumet en quantitat del doble de l'arròs.
2
Igual que el fumet, és una recepta elaborada pensada per al consum domèstic.
3
Afegir el fumet i coure uns 20 minuts a foc suau.
4
Si no teniu el fumet fet, prepareu-lo abans o mentre feu el sofregit.
5
Un cop l'arròs estigui ben nacrat, el mullem amb la meitat del fumet.
6
Aquí i allà, un fumet grisós ballava alegrement la dansa de la mort.
7
Si cal, hi afegim una miqueta de fumet o d'aigua.
8
Uns minuts després, hi afegim el brou o el fumet.
9
En una paella amb el sofregit hi incorporem el fumet.
10
Afegiu-hi la salsa de tomàquet i el fumet de peix.
11
Després afegim la copeta de vi blanc i el fumet.
12
Gaudir d'aquesta inusual manera de menjar l'arròs amb fumet té un cost de 21 euros.
13
D'una banda, deixem a punt el fumet de peix.
14
Per al fumet En una olla se sofregeix pebre verd, pebre vermell, ceba i tomàquet.
15
Al capità sí que li feia fumet el cap.
16
Des del sofregit fins a l'aigua del fumet.
About this term
Frequent collocations
More collocations
Fumet through the time
Fumet across language varieties
Catalonia
Common