Sustancia usada en la masa que provoca una acción espumante destinada a aligerar y suavizar el producto acabado.
Synonyms
Examples for "leudante"
Examples for "leudante"
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Solo se necesitan tres ingredientes para hacerlo: huevos, azúcar y harina leudante.
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El agente leudante combate la gravedad: cuanto menor sea esta, más sube el bizcocho.
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Los pasteleros usan mucho la harina leudante en la cocina.
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Paso 2 Agregar la harina leudante, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear.
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Los ingredientes más comunes que utiliza son harina de trigo leudante, azúcar, huevos, leche y vainilla.
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Eso significa que contienen un agente gasificante que reacciona y crea un gas que dispersa las burbujas de gluten.
2
Tras esto, incorporar la harina que contiene el gasificante al batido de huevos, azúcar, calabaza y aceite que hemos preparado anteriormente.
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El papá debe insistir en que el bebé ingiera pocos alimentos gasificantes.
1
El agente leudante combate la gravedad: cuanto menor sea esta, más sube el bizcocho.
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Estos panecillos son una versión inglesa del pan de soda irlandés, pero usando el gas de la cerveza como agente leudante.
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