Term Gallery logo

Meanings of fermentacions in Catalan

Russian
квашение
Portuguese
fermentada
English
fermentation
Spanish
fermentacion
Wikidata

Procés catabòlic anaeròbic descobert per Louis Pasteur.

Related terms
fermentation
Synonyms
Examples for "fermentació"
Examples for "fermentació"
1
Va explicar: 'A la URV, com a fonament vaig aprendre la fermentació.
VilaWeb
2
Amb l'augment, va comprendre el que entenia el comissari per fermentació activa.
Wilt, els alternatius i els terroristes
3
Posterior fermentació malolàctica d'uns 30 dies de durada en acer inoxidable.
El Vallenc
4
I pels burladeros hi ha metges voluntaris atents al paisatge humà en fermentació.
Diari la veu
5
Però si la fermentació dura molt, el pa tindrà un sabor poc agradable.
VilaWeb
1
Jo era la culminació d'un procés que no havia fermentat.
Els nens de l'Elisa
2
Dins hi havia aigua blana, llúpol de Žatec i malt d'ordi fermentat amb llevat.
Regió7
3
Va trobar-la de seguida: Dicumarol, un extret d'alfals fermentat.
Alfons XIV
4
I un cop hagi fermentat, al forn la introduireu fins que el pa estigui daurat.
VilaWeb
5
Una part del raïm és fermentat amb la pell.
VilaWeb
1
Aquest divendres hem muntat una festa de l'arengada fermentada a la fonda.
El sacrifici a Moloc
2
Les ampolles de whisky eren al costat del barril de la col fermentada.
L’estació de les flors enceses
3
La vam tapar amb palla fermentada i la vam deixar allà.
Corbs
4
Del galliner sortia una fortor de cosa fermentada i calenta.
Aloma
5
L'Ester va a casa i sopa llet fermentada i entrepans.
El camí fosc
1
Al fermentar en acer inoxidable, manté les seves aromes a fruita.
El Periódico
2
En fermentar no només amb most, infusiona amb la part vegetal.
Nació Digital
3
Una part del vi va fermentar en bota de roure francès.
Nació Digital
4
El midó que tinc a l'aigua ja ha començat a fermentar.
Els caçadors de mamuts
5
M'encanta l'olor del seu semen quan comença a fermentar en el meu cos.
La Societat Juliette
1
Quan ja el tenim fred en un fermentador hi afegim el llevat, que és el que farà tot el procés fermentatiu.
VilaWeb
2
Amb l'operació del tiratge s'omplen les ampolles definitives amb el vi i una mescla de llevats i sucre que donaran inici al nou procés fermentatiu.
Nació Digital
3
Finalitzats els processos fermentatius i de tipificació podria dir-se que, en termes de caracterització bàsica, un vi està acabat.
Nació Digital
Usage of fermentacions in Catalan
1
Amb les diferents varietats, fermentacions i assecatges, pot jugar amb cada xocolata.
El Periódico
2
Té coberta vegetal, no premsa el vi i aposta per les fermentacions espontànies.
Catalunya Diari
3
Un altre ingredient per fer bon pa són les fermentacions llargues, almenys de 18 hores.
Regió7
4
EL+ Que estudiïn les masses: farines, fermentacions, coccions... EL- Que tantes pizzeries es despreocupin de les masses.
El Periódico
5
També tenen en comú: bons preus, masses amb fermentacions llargues i elaboracions superiors i de temporada, amb carbassa, per exemple.
El Periódico
6
La fermentació alcohòlica és espontània per llevats autòctons, que combinat amb les baixes temperatures implica fermentacions més llargues de l'habitual.
Nació Digital
7
Elaborar un tortell artesanal és un procés llarg i comporta entre quatre i sis hores de preparació, fermentacions i cocció.
Diari de Girona
8
El mètode que utilitzen per elaborar el pa respecta els processos tradicionals i les llargues fermentacions, de més d'onze hores.
Diari de Girona
9
Durant les fermentacions han anat suprimint els remuntats (ara són cada vegada més puntuals) i han augmentat els pigéages.
Nació Digital
10
En estar totalment inundats, els arrossers experimenten una sèrie de fermentacions que produeixen metà, un dels gasos responsables de l'efecte hivernacle.
Diari de Girona
11
La gran quantitat de sucre produeix unes fermentacions dificultoses i lentes, que porta a vins de poca graduació i molt dolços.
El Periódico
12
Les fermentacions llargues el degraden, però, com que avui dia a penes es deixa fermentar el pa, ens el fiquem al cos.
El Periódico
13
L'any 1856 aplicà les seves anteriors conclusions sobre l'origen biològic de les fermentacions a l'estudi, novament, de les malalties dels cucs de seda.
VilaWeb
14
Que les fermentacions, fetes originàriament per a preservar els aliments, resulta que també els donen un plus nutritiu, amb tota la contribució dels microorganismes.
VilaWeb
15
Una vegada acabades les dues fermentacions, es passa el vi a atuells ceràmics de 300 litres durant 18 mesos.
Nació Digital
16
La idea és establir una seu a Abuja des d'on poder treballar en aquestes tècniques de conservació a través de processos químics, deshidratacions o fermentacions.
Diari de Girona